Nachhaltiger Genuss – lokal produziert, technologisch führend
Unsere Mission
Mangroven und Ökosysteme erhalten
Die ökologische Alternative zu Import-Shrimp
Industrielle Shrimp-Farmen zählen zu den Hauptursachen für die Zerstörung von Mangroven – natürlichen CO₂-Speichern, Schutzschilden gegen Sturmfluten und Lebensraum unzähliger Meeresarten. Ihr Verlust beschleunigt den Klimawandel, gefährdet Küstengemeinden und reduziert die marine Artenvielfalt.
Mit Shrimps aus lokaler, nachhaltiger Produktion können wir diesen Entwicklungen gezielt entgegenwirken. Wir schützen bestehende Mangrovenbestände, reduzieren CO₂-Emissionen und schaffen Spielraum für Wiederaufforstungsprojekte. Jeder lokal konsumierte Shrimp entlastet die tropischen Ökosysteme – und trägt dazu bei, dass Mangroven als Kinderstube der Meere erhalten bleiben.
Nachahmung des natürlichen Ökosystems
Entwicklung und Innovation ausgehend von der Biofloc-Methode
Die Biofloc-Methode gilt als «blaue Revolution» in der Aquakultur. Sie nutzt natürliche Prozesse zur Wasserreinigung: Mikroorganismen wie Phyto- und Zooplankton halten das Gleichgewicht im System, verdrängen Krankheitserreger und machen Medikamente überflüssig.
Das Team von Lucky Shrimp hat diese Methode gezielt weiterentwickelt – mit Fokus auf Tierwohl, Ressourcenschonung und Anpassbarkeit an dezentrale, modulare Anlagen in der Schweiz. So entsteht ein stabiles Ökosystem, das Futtereffizienz, Wachstum und den Gehalt gesunder Fettsäuren verbessert.
Ein weiterer Schlüssel liegt im Futter. Herkömmliches Shrimpfutter enthält oft Fischmehl und -öl – mit negativen Folgen für die Meere. Lucky Shrimp setzt daher auf die Entwicklung des ersten komplett fischfreien Futters auf pflanzlicher Basis. Ja, das geht – und es funktioniert.
Auch wirtschaftlich überzeugt der Ansatz: Dank der Biofloc-Methode entfallen komplexe Filtersysteme. Das reduziert die Anlagengrösse und ermöglicht eine flexible, skalierbare Produktion.
Alexander Dubsky & Andreas Zaugg bei «Behind the Keynote»
In der aktuellen Folge von «Behind the Keynote» sprechen unsere Gründer Alexander Dubsky und Andreas Zaugg mit Stephan Lendi über den Aufbau der Shrimp-Anlage in Winterthur, die Weiterentwicklung der Biofloc-Methode und warum der Schutz von Mangroven für ihre Vision zentral ist. Sie zeigen auf, wie Lucky Shrimp mit modularen Anlagen neue Wege in der nachhaltigen Aquakultur geht – Made in Switzerland.