Nachhaltige Shrimpszucht in der Schweiz: Im Mai 2025 berichtete 20 Minuten über Lucky Shrimp, das Winterthurer Start-up für regionale, antibiotikafreie Garnelenzucht. Der Artikel zeigt, wie Lucky Shrimp mit Biofloc-Technologie, kurzen Lieferketten und Fokus auf Tierwohl neue Massstäbe setzt – und welche Visionen das Unternehmen für die Zukunft verfolgt.