Wenn Swiss Made auf den Gaumen trifft – Lucky Shrimp bei Mel B x Louis Roederer x Oona Caviar
Wenn Swiss Made auf den Gaumen trifft – Lucky Shrimp bei Mel B x Louis Roederer x Oona Caviar
Am 13. Juni 2025 trafen sich im NEON Studio in Zürich Genuss, Handwerk und Nachhaltigkeit zu einem exklusiven kulinarischen Ereignis im Rahmen der Food Zurich. Gastgeberin Melanie Brugger, Gründerin von Mel B. Catering, lud gemeinsam mit Louis Roederer und Oona Caviar zu einem Abend, der feinste Produkte aus regionaler und internationaler Herkunft eindrucksvoll verband. Auch Lucky Shrimp durfte Teil dieses Gourmet-Erlebnisses sein.
Lokal gezüchtete Shrimps im Spitzenmenü
Unsere Shrimps aus nachhaltiger Zucht in Winterthur fanden ihren Platz in einem raffiniert komponierten Menü – sorgfältig abgestimmt auf edelste Champagner und feinsten Kaviar. Dabei überzeugte nicht nur der Geschmack, sondern auch die Geschichte hinter dem Produkt: kurze Wege, keine Antibiotika, moderne Kreislaufwirtschaft mit Biofloc-Methode.
Champagner-Kompetenz mit Profil
Damir Benic von Maisons Marques et Domaines präsentierte eine exklusive Auswahl von Louis Roederer – darunter Collection 245, Brut Rosé Vintage 2017, Blanc de Blancs Vintage 2016, Brut Nature 2015 und der ikonische Cristal 2016. Jeder Gang war auf ein Champagnerprofil abgestimmt – ein Beweis für sensorisches Feingefühl und kulinarische Dramaturgie.
Schweizer Kaviar trifft Swiss Shrimps
Mit dabei: der elegante Kaviar von Oona aus Frutigen – ein Schweizer Vorzeigeprodukt in Sachen Herkunft, Qualität und Nachhaltigkeit. In Kombination mit unseren Shrimps entstand ein spannendes Zusammenspiel zweier Delikatessen, die ohne Flugreise auf den Teller kommen – Swissness auf höchstem Niveau.
Genuss mit Haltung
Der Abend war mehr als ein Dinner. Es ging um Werte: Herkunft, Transparenz, nachhaltige Innovation. In vertrauter Atmosphäre wurden mit den Gästen Fragen zur Zukunft des Essens, zu Verantwortung in der Gastronomie und zu bewussten Konsumentscheidungen diskutiert.
Wir bedanken uns herzlich bei Melanie Brugger für die Einladung, bei Damir Benic für die inspirierende Champagnerreise, bei Oona Caviar für die starke Schweizer Präsenz – und bei allen Gästen für ihr Interesse an nachhaltigem Genuss. Solche Events zeigen: Kulinarik kann genussvoll, elegant und verantwortungsvoll zugleich sein.
Mehr über Mel B: https://mel-b.ch/