Nachhaltige Garnelenzucht aus der Schweiz: Im IFJ Startup Talk Podcast berichten Alex und Res von Lucky Shrimp, wie sie als Quereinsteiger in Winterthur eine innovative und umweltfreundliche Garnelenzucht aufgebaut haben. Erfahre mehr über ihre Motivation, Herausforderungen und Learnings – jetzt reinhören und inspirieren lassen!

Gestern feierte die Schweizer Gastroszene 15 Jahre marmite youngster – den wichtigsten Nachwuchswettbewerb der Branche. Beim grossen Get-together im Restaurant Lux in Zürich wurden die Finalist:innen 2026 in den Kategorien Küche, Patisserie, Service und Sommellerie bekannt gegeben. Über 400 Gäste, inspirierende Gespräche und ein echtes Familienfestgefühl machten den Abend unvergesslich.

Frischer geht’s nicht. Unsere lokal gezüchteten Lucky Shrimps sind ab sofort im exklusiven Sortiment von Original Fish in Küsnacht (ZH) erhältlich…

Am vergangenen Wochenende öffnete Lucky Shrimp AG seine Türen für einen besonderen Tag der offenen Tür – und es war ein voller Erfolg. Unter der Führung von Alex Dubsky, …

Die globale Nachfrage nach Shrimps ist hoch und steigt stetig. Mit dieser steigenden Nachfrage kommt jedoch auch eine erhöhte Verantwortung, …

Shrimp Ceviche, ein Gericht aus den Küstenregionen Lateinamerikas stammend, ist mit seinem erfrischenden und würzigen Profil zu einer weltweiten Sensation geworden. Das perfekte Shrimp Ceviche zu kreieren ist eine Kunst, die eine Symphonie frischer Zutaten und eine sorgfältige Balance der Aromen erfordert.