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Stephan Lendi Stephan Lendi

Tag der Offenen Türe im November 2024

Am vergangenen Wochenende öffnete Lucky Shrimp AG seine Türen für einen besonderen Tag der offenen Tür – und es war ein voller Erfolg. Unter der Führung von Alex Dubsky, …

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Peruanisches Shrimp Ceviche: Eine Symphonie von Frische und Geschmack

Shrimp Ceviche, ein Gericht aus den Küstenregionen Lateinamerikas stammend, ist mit seinem erfrischenden und würzigen Profil zu einer weltweiten Sensation geworden. Das perfekte Shrimp Ceviche zu kreieren ist eine Kunst, die eine Symphonie frischer Zutaten und eine sorgfältige Balance der Aromen erfordert.

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Meistern Sie die Kunst der perfekten japanischen Shrimp-Tempura (てんぷら / 天ぷら / 天プラ / 天麩羅 / 天婦羅): Knusprig, leicht und unwiderstehlich lecker

Shrimp-Tempura, ein geliebtes Gericht der japanischen Küche, ist bekannt für seine zarte, knusprige Panade und den saftigen Kern. Die perfekte Shrimp-Tempura zu erreichen erfordert die Beherrschung der Kunst der Konsistenz des Teigs, präziser Kochtechniken und ein genaues Verständnis des Geschmacksgleichgewichts.

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